4 resepi pudding sedap sangatt!!
CHOCOLATE PANNA COTTA
 |
| pudding coklat |
Bahan:
200 ml susu cair
200 ml whipping cream
5 gr gelatin powder
30 ml air
30 gr gula pasir
sejumput garam
120 gr Dark Cooking Chocolate @chefmatechocolate
Topping Chocolate Syrup (opsional):
120 gr Dark Cooking Chocolate @chefmatechocolate
160 ml whipping cream.
200 ml susu cair
200 ml whipping cream
5 gr gelatin powder
30 ml air
30 gr gula pasir
sejumput garam
120 gr Dark Cooking Chocolate @chefmatechocolate
Topping Chocolate Syrup (opsional):
120 gr Dark Cooking Chocolate @chefmatechocolate
160 ml whipping cream.
Cara Membuat:
1. Campur gelatin dngn air, biarkan mengembang sekitar 10 menit.
2. Hangatkan susu cair, whipping cream, gula, garam dngn api kecil sedang.
3. Matikan api, masukkan DCC yg dicincang kasar, aduk sampai meleleh semua.
4. Masukkan gelatin, aduk sampai larut merata.
5. Saring n tuang ke cetakan. Simpan di kulkas semalaman.
6. Chocolate Syrup: campur DCC n whipping cream, lelehkan dngn cara ditim.
7. Sajikan Panna Cotta dalam keadaan dingin, bersama Topping Chocolate Syrup
1. Campur gelatin dngn air, biarkan mengembang sekitar 10 menit.
2. Hangatkan susu cair, whipping cream, gula, garam dngn api kecil sedang.
3. Matikan api, masukkan DCC yg dicincang kasar, aduk sampai meleleh semua.
4. Masukkan gelatin, aduk sampai larut merata.
5. Saring n tuang ke cetakan. Simpan di kulkas semalaman.
6. Chocolate Syrup: campur DCC n whipping cream, lelehkan dngn cara ditim.
7. Sajikan Panna Cotta dalam keadaan dingin, bersama Topping Chocolate Syrup
Puding coklat lapis
 |
| kuih lapis |
Lapisan pertama
1 bgks besar nutrijell coklat
50 gr dcc
2, 5 gelas air
Secukupnya gula (sesuai selera)
1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
Cara membuat
Di rebus barengkec maizena yg di masukin sesaat
1 bgks besar nutrijell coklat
50 gr dcc
2, 5 gelas air
Secukupnya gula (sesuai selera)
1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
Cara membuat
Di rebus barengkec maizena yg di masukin sesaat
sebelum mendidih sambil di aduk terus
Tuang ke cetakan Bekukan
Lapisan kedua
1 bungkus agar2 swallow
2,5 gelas air
100 gr dcc
3 sdm coklat bubuk (larutkan dgn sedikit air hangat)
2-3 putih telur (mikser dgn 2 sdm gula halus sampai berjambul)
Secukupnya gula
Sejumput garam
Tuang ke cetakan Bekukan
Lapisan kedua
1 bungkus agar2 swallow
2,5 gelas air
100 gr dcc
3 sdm coklat bubuk (larutkan dgn sedikit air hangat)
2-3 putih telur (mikser dgn 2 sdm gula halus sampai berjambul)
Secukupnya gula
Sejumput garam
Cara membuat
Campur agar2, gula dan garam, Aduk2, tambahkan air, dcc dan larutan coklat
Didihkan sambil di aduk
Angkat, diamkan sebentar
Masukkan sedikit demi sedikit ke putih telur, sambil kocok perlahan
Tuang ke atas puding nutrijell
Bekukan.
Campur agar2, gula dan garam, Aduk2, tambahkan air, dcc dan larutan coklat
Didihkan sambil di aduk
Angkat, diamkan sebentar
Masukkan sedikit demi sedikit ke putih telur, sambil kocok perlahan
Tuang ke atas puding nutrijell
Bekukan.
Puding CNC (Coffeemix Nutrisari Coklat)
Bahan :
1bungkus jelly powder (nutrijell melon)
1 sdt bubuk agar (swallow)
200 ml susu kental manis putih
7 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
1750 ml air
Pelengkap:
syrup melon
nata de coco
selasih
1bungkus jelly powder (nutrijell melon)
1 sdt bubuk agar (swallow)
200 ml susu kental manis putih
7 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
1750 ml air
Pelengkap:
syrup melon
nata de coco
selasih
Langkah Membuat :
• Masak dengan api kecil semua bahan sampai mendidih sambil di aduk.
• Setelah mendidih matikan api biarkan 3 menit, beri fruit acid dari jelly powdernya.
• Masak dengan api kecil semua bahan sampai mendidih sambil di aduk.
• Setelah mendidih matikan api biarkan 3 menit, beri fruit acid dari jelly powdernya.
Aduk rata, angin2kan sampai uap panas hilang. Lalu tuang di cup. Dinginkan.
• Jika sudah mengeras beri nata de coco & selasih diatas puding, siram dengan syrup.
• Jika sudah mengeras beri nata de coco & selasih diatas puding, siram dengan syrup.
(encerkan syrup dengan sedikit air nata de coco agar lebih segar & tidak terlalu manis).
simpan di kulkas, sajikan dingin.
1 resep jadi 25 cup kecil d.5cm.
1 resep jadi 25 cup kecil d.5cm.
PUDING LAPIS SURABAYA
 |
| pudding lapis |
Lapisan A
1bks agar2 swallow warna coklat
800lt air putih
Gula pasir secukupnya ( sy 5sdm )
Lapisan B
2bks agar2 swallow bening
1,5ltr susu ultramilk vanilla
4btr kuning telur
Gula pasir secukupnya ( sy 10sdm )
Lapisan C
1bks agar2 swallow coklat/bening
750lt susu ultramilk coklat
100gr coklat blok potong2 ( sy pk colatta )
Gula pasir secukupnya (sy 5sdm )
1bks agar2 swallow warna coklat
800lt air putih
Gula pasir secukupnya ( sy 5sdm )
Lapisan B
2bks agar2 swallow bening
1,5ltr susu ultramilk vanilla
4btr kuning telur
Gula pasir secukupnya ( sy 10sdm )
Lapisan C
1bks agar2 swallow coklat/bening
750lt susu ultramilk coklat
100gr coklat blok potong2 ( sy pk colatta )
Gula pasir secukupnya (sy 5sdm )
Cara :
1. Masak semua bahan lapisan A sampai mendidih , tuang 1/4 bagian keloyang ( sy pk loyang 22x22 )
1. Masak semua bahan lapisan A sampai mendidih , tuang 1/4 bagian keloyang ( sy pk loyang 22x22 )
2. Masak semua bahan lapisan B kecuali kuning telur sampai mendidih, matikan api .
3. Setelah mendidih ambil sedikit agar2 ( kurang lebih 100ml ) campur ke kuning telur aduk rata , kemudian masukan kuning telur ke agar2 didihkan kembali
4. Tuang 1/2 lapisan B ke atas lapisan A ,
tunggu sampai setengah mengeras kemudian tuang lagi 1/4 lapisan A
. Masak semua bahan lapisan C sampai mendidih , tuang keatas lapisan A tadi
6. Setelah setengah mengeras tuang lagi 1/4 lapisan A , diamkan sampai setengah mengeras
7. Tuang sisa 1/2 lapisan B biarkan setengah mengeras, terakhir tuang sisa 1/4 lapisan
A dinginkan
Enjoy yaa momm ,
Enjoy yaa momm ,
kalau mom baca agak bingung sambil liat foto aja mom pasti ngerti
☺️☺️ enjoy yaa 😘😘 Tag/mention juga teman kamu di komentar yg lagi nyari resep kue. Kunjungi profile resepmakananibuku dan jangan lupa Tap follow/ikuti
biar ga ketinggalan update resep nya setiap hari.
tq
tq
resepi masakan sayur | 10 resepi ini sedap
Tumis pakcoy udang
Bahan dan bumbu
Udang kupas 10 buah
Baby pakcoy
Garam, kaldu bubuk, gula, secukupnya
Bawang putih 3 buah, cincang
Minyak goreng untuk menumis
Air 1/2 gelas
Cara membuat
Tumis bawang putih sampai harum
Masukan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan air, gula, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai air mendidih, masukan baby pakcoy aduk2 sekitar 1 menit. Angkat dan sajikan
Udang kupas 10 buah
Baby pakcoy
Garam, kaldu bubuk, gula, secukupnya
Bawang putih 3 buah, cincang
Minyak goreng untuk menumis
Air 1/2 gelas
Cara membuat
Tumis bawang putih sampai harumMasukan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan air, gula, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai air mendidih, masukan baby pakcoy aduk2 sekitar 1 menit. Angkat dan sajikan
TUMIS PAKCOY BAWANG PUTIH
Resep :
4 bonggol sayur pakcoy
6 buah bawang putih
1 sdt saus tiram
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya kecap Inggris
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah :
1. Cuci bersih pakcoy lalu rebus sampai layu, tiriskan dan tata di piring
2. Cincang kasar bawang putih, tumis sampai kuning keemasan
4 bonggol sayur pakcoy
6 buah bawang putih
1 sdt saus tiram
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya kecap Inggris
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah :
1. Cuci bersih pakcoy lalu rebus sampai layu, tiriskan dan tata di piring
2. Cincang kasar bawang putih, tumis sampai kuning keemasan
beri sedikit air masuk saus tiram, kecap Inggris,
lada biarkan sampai mendidih. Tes rasa.
Lalu tuang tumisan bawang di atas pakcoy tadi. Selamat mencoba
Lalu tuang tumisan bawang di atas pakcoy tadi. Selamat mencoba
PAKCOY Siram BAWANG TAHU
Bahan :
3 bonggol Pakcoy, cuci per lembar, potong2
Secukupnya Air untuk merebus
1 sdt Garam
200 gram Tahu sutra, potong2
5 siung Bawang putih, cincang halus
4 buah Cabe rawit merah, iris halus
3 sdm Minyak
1 sdm Saus tiram
Sedikit Air, kaldu bubuk/garam
Cara :
1. Didihkan air di panci, beri 1 sdt garam, masukkan pakcoy,
3 bonggol Pakcoy, cuci per lembar, potong2
Secukupnya Air untuk merebus
1 sdt Garam
200 gram Tahu sutra, potong2
5 siung Bawang putih, cincang halus
4 buah Cabe rawit merah, iris halus
3 sdm Minyak
1 sdm Saus tiram
Sedikit Air, kaldu bubuk/garam
Cara :
1. Didihkan air di panci, beri 1 sdt garam, masukkan pakcoy,
rebus sebentar ± 1 menit, angkat, tiriskan
2. Goreng tahu smp 1/2 berkulit, angkat, tiriskan
3. Panaskan 3 sdm minyak sisa goreng tahu,
2. Goreng tahu smp 1/2 berkulit, angkat, tiriskan
3. Panaskan 3 sdm minyak sisa goreng tahu,
tumis bawang putih smp kekuningan, tambah cabe & tahu, aduk rata
4. Beri saus tiram, air, kaldu bubuk/garam, aduk rata, test rasa, matikan api
5. Siram ke pakcoy yg sdh ditata di piring.
4. Beri saus tiram, air, kaldu bubuk/garam, aduk rata, test rasa, matikan api
5. Siram ke pakcoy yg sdh ditata di piring.
Pakcoy Tumis Bawang
Bahan
1 ikat pakcoy
3 bawang
Secukupnya garam, gula, lada bubuk
1 sdm minyak
Cara Masak
1. Cuci bersih pakcoy, potong
2. Geprek bawang putih, cincang kasar. Tumis bawang hingga harum,
1 ikat pakcoy
3 bawang
Secukupnya garam, gula, lada bubuk
1 sdm minyak
Cara Masak
1. Cuci bersih pakcoy, potong
2. Geprek bawang putih, cincang kasar. Tumis bawang hingga harum,
masukkan air, beri garam, gula dan lada bubuk. Tambahkan pakcoy,
masak sebentar. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.
Pakcoy cah telur
Bahan2nya :
200 gr sayur Pakcoy
3-4 siung bawang putih
2 buah telur (kocok lepas)
Minyak utk menumis
HTC:
1. Panaskan minyak, orak arik dahulu telur yg sdh dikocok lepas. Angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang putih s.d harum,
200 gr sayur Pakcoy
3-4 siung bawang putih
2 buah telur (kocok lepas)
Minyak utk menumis
HTC:
1. Panaskan minyak, orak arik dahulu telur yg sdh dikocok lepas. Angkat dan sisihkan
2. Tumis bawang putih s.d harum,
masukkan sayuran tambahkan 2 cup air lalu rebus s.d sayuran matang (tp jgn terlalu matang).
Batang sayuran sebaiknya setengah matang jdi pada
saat di makan masih sedikit garing.
3. Masukkan orak arik telur aduk rata, masukkan garam s.d pas rasanya
4. Angkat dan sajikan.
3. Masukkan orak arik telur aduk rata, masukkan garam s.d pas rasanya
4. Angkat dan sajikan.
Baby Pakcoy Saus Jamur
Bahan:
✅ 3 ikat baby pakcoy
✅ 8 buah jamur champignon
✅ 2 buah cabe merah besar
✅ 3 siung bawang merah
✅ 2 siung bawang putih
✅ 2 sdm saus tiram
✅ 1 sdm kecap manis
✅ sedikit maizena, larutkan dg air
✅ garam, gula dan lada secukupnya
.
Cara:
💕 rebus pakcoy sebentar, tiriskan
💕 tumis bawang merah dan bawang putih,
✅ 3 ikat baby pakcoy
✅ 8 buah jamur champignon
✅ 2 buah cabe merah besar
✅ 3 siung bawang merah
✅ 2 siung bawang putih
✅ 2 sdm saus tiram
✅ 1 sdm kecap manis
✅ sedikit maizena, larutkan dg air
✅ garam, gula dan lada secukupnya
.
Cara:
💕 rebus pakcoy sebentar, tiriskan
💕 tumis bawang merah dan bawang putih,
masukkan cabe merah dan jamur champignon,
tambahkan saus tiram,
kecap manis, garam, gula dan lada, terakhir masukkan larutan maizena..
aduk rata.
💕 tata baby pakcoy dlm piring, siram dg saus jamur
DONE...👌👌
.
💕 tata baby pakcoy dlm piring, siram dg saus jamur
DONE...👌👌
.
PAKCOY SIRAM SAUS JAMUR .
Bahan:
250 gram pakcoy (siangi lalu cuci bersih)
50 gram jamur kancing
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
1/2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
4 siung bawang putih (keprak, cincang kasar)
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan pakcoy, beri sedikit garam dan minyak goreng,
250 gram pakcoy (siangi lalu cuci bersih)
50 gram jamur kancing
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
1/2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
4 siung bawang putih (keprak, cincang kasar)
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan pakcoy, beri sedikit garam dan minyak goreng,
aduk rata sebentar, angkat lalu tiriskan. (Jangan merebus terlalu lama agar tekstur pokcoy tetap krunchy & warnanya hijau bagus).
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jamur, bubui garam, gula ,
2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jamur, bubui garam, gula ,
merica bubuk dan saus tiram, aduk rata, tuangi sedikit air, aduk sampai mendidih,
masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, tes rasa, angkat,
siram saus keatas pakcoy rebus, sajikan segera.
POKCOY SIRAM DAGING
RESEP
Bahan Utama:
• 3 bonggol Bokchoy
• 3 sdm Minyak Goreng
• Air secukupnya
• 3 pcs bawang putih *cincang halus
🌱🌱🌱
Bahan saus:
• 1/2 sdt maizena
• 3 sdm air
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
🌱🌱🌱
STEP
• Potong2 Bok Choy (per bonggol potong jadi 4 bagian) lalu cuci sampai bersih.
Bahan Utama:
• 3 bonggol Bokchoy
• 3 sdm Minyak Goreng
• Air secukupnya
• 3 pcs bawang putih *cincang halus
🌱🌱🌱
Bahan saus:
• 1/2 sdt maizena
• 3 sdm air
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
🌱🌱🌱
STEP
• Potong2 Bok Choy (per bonggol potong jadi 4 bagian) lalu cuci sampai bersih.
Tiriskan. Lalu kukus Bok Choy sebentar, cukup sampai layu saja.
Angkat dan tata dipiring saji.
• Tumis bawang putih sampai kecoklatan. Masukan bahan saus.
• Tumis bawang putih sampai kecoklatan. Masukan bahan saus.
Aduk rata. Tambahkan 2 sdm air.
Kembali aduk jangan sampai saus menggumpal. Masak hingga meletup2.
Test n koreksi rasa.
• Matikan api. Angkat dan siram Bok Choy dengan saus.
• Matikan api. Angkat dan siram Bok Choy dengan saus.
PAKCOY SIRAM TOFU
BAHAN :
200 gr pakcoy, cuci bersih
1/4 tahu air ( bs pakai tahu jepang ), iris dadu
3 siung bawang putih, cincang
1 buah cabe rawit, iris
1 sdm saus tiram
1 sd teh kecap asin
Secukupnya kaldu jamur dan merica bubuk
1 sdt tepung maizena, cairkan
Air
1-2 sdm soya oil
CARA MEMBUATNYA :
1. Didihkan air, beri sedikit garam, lalu rebus pakcoy hingga layu. Angkat taro dipiring saji.
sisihkan
2. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga kecoklatan. Angkat
3. Masih pakai wajan yg sama tuangi 70 ml air, cabe, Tahu, saus tiram, kecap asin,
2. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga kecoklatan. Angkat
3. Masih pakai wajan yg sama tuangi 70 ml air, cabe, Tahu, saus tiram, kecap asin,
kaldu jamur, merica, masak sebentar sambil digoyang2kan wajannya.
Tuangi cairan maizena aduk pelan2, angkat, tuang keatas pakcoy.
Taburi bawang putih goreng. Siap dihidangkan
